食品添加劑的合規(guī)使用是食品安全的重要防線，但非法添加、超范圍超限量使用等問題時有發(fā)生，傳統(tǒng)實驗室檢測周期長、成本高，難以滿足生產(chǎn)自檢、市場巡查等現(xiàn)場即時檢測需求。便攜防爆防泄漏紫外分析儀憑借 “便攜安全 + 快速精準(zhǔn)” 的核心優(yōu)勢，成為食品添加劑現(xiàn)場篩查的關(guān)鍵設(shè)備，為食品安全管控提供高效解決方案。
該儀器的技術(shù)設(shè)計精準(zhǔn)適配現(xiàn)場篩查痛點，核心優(yōu)勢顯著。安全防護方面，采用隔爆型外殼，符合 Ex ib IIB T4 Gb 防爆標(biāo)準(zhǔn)，可在食品加工車間、加油站周邊等易燃易爆環(huán)境安全使用；光學(xué)系統(tǒng)經(jīng)密封處理，紫外輻射泄漏量≤0.01mW/cm²，既保護操作人員健康，又避免樣品交叉污染。便攜性上，設(shè)備重量≤3kg，配備續(xù)航≥8 小時的鋰電池，支持手持或桌面操作，適配戶外巡查、生產(chǎn)線抽檢等移動場景。檢測性能上，光譜范圍覆蓋 200-400nm，波長精度 ±1nm，內(nèi)置 200 + 種食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)光譜庫，響應(yīng)時間≤3 秒，單樣品篩查全程不超過 5 分鐘，準(zhǔn)確率達(dá) 95% 以上。
現(xiàn)場篩查實操流程簡單高效，三步即可完成。樣品預(yù)處理無需復(fù)雜設(shè)備：液體樣品直接取 1-2mL 注入石英比色皿，渾濁樣品經(jīng)一次性濾膜過濾；固體樣品取 5g 粉碎后，用 10mL 無水乙醇或超純水振蕩提取 5 分鐘，取上清液檢測；油脂類樣品則用正己烷稀釋后取有機相檢測。儀器操作采用智能化設(shè)計，開機預(yù)熱 3 分鐘后，選擇對應(yīng)樣品類型檢測模式，放入比色皿點擊 “開始”，儀器自動掃描光譜并與數(shù)據(jù)庫比對，屏幕實時顯示合格、疑似陽性或陽性結(jié)果，支持拍照存檔與藍(lán)牙傳輸。對于疑似陽性樣品，標(biāo)記后送至實驗室用高效液相色譜確證，形成 “初篩 - 確證” 閉環(huán)。
該方案已在多場景落地見效。市場監(jiān)管部門使用其開展農(nóng)貿(mào)市場、小型食品廠巡查，單次可完成 30 + 樣品篩查，執(zhí)法效率提升 3 倍；食品生產(chǎn)企業(yè)將其用于原料驗收與成品出廠檢測，把原來 24 小時的檢測周期縮短至 5 分鐘，出廠檢驗成本降低 60%；餐飲連鎖品牌則通過每日原料自檢，有效規(guī)避火鍋底料、調(diào)味品中非法添加物風(fēng)險。應(yīng)用中需注意每月用標(biāo)準(zhǔn)濾光片校準(zhǔn)儀器，高濃度樣品按要求稀釋，高溫高濕環(huán)境做好設(shè)備防護，優(yōu)先使用一次性比色皿減少污染。
便攜防爆防泄漏紫外分析儀通過簡化操作、強化安全、提升效率，破解了食品添加劑現(xiàn)場快速篩查的難題。在食品安全監(jiān)管日趨嚴(yán)格的背景下，其不僅筑牢了食品安全第一道防線，更助力食品行業(yè)實現(xiàn)高效管控與高質(zhì)量發(fā)展。
